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NE-BS9D / パナソニック / 30L(ビストロ / 64眼センサー・ヒートグリル皿)

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■ メリット・良い評価の傾向

パナソニックのスチームオーブンレンジ プレミアムモデル「ビストロ NE-BS9D / NE-BS9D-K / NE-BS9D-W」(総庫内容量30L / ブラック・オフホワイト)は、天面の大火力ヒーターと底面発熱皿で食材を一気に挟み焼きする「大火力極め焼きヒーター×ヒートグリル皿(両面焼き)」、食材の温度と分量を瞬時に見分ける「高精細・64眼スピードセンサー」、下味冷凍から一発調理する「凍ったままグリル」、2品同時あたため、そして直感的な「カラータッチ液晶」を搭載しながら、最上位機(NE-UBS10D)の基本調理性能をそのまま受け継ぎつつ実売8万〜9万円台の手頃な価格を実現した実力派プレミアムモデルとして、多くの購入者から非常に高い評価を得ています。

最も高く評価されているのは、最上位モデル(NE-UBS10D)と全く同等の「大火力極め焼きヒーター×ヒートグリル皿」による裏返し不要の両面グリル性能と、「凍ったままグリル」の実用性です。マイクロ波を吸収して最大約230℃まで高温発熱するヒートグリル皿と、天面の高火力平面ヒーターが食材の上下から同時に強火で加熱。「ハンバーグや鶏の照り焼き、ステーキが、途中でひっくり返す手間なく下はカリッと上はジューシーに焼き上がる」「焼き魚も煙を出さずに皮パリ中ふっくらで仕上がり、魚焼きグリルの面倒な掃除から解放された」と、グリル機能の完成度に絶賛の声が集まっています。さらに、下味をつけて冷凍しておいた肉や魚を、解凍なしでそのまま並べて焼き上げる「凍ったままグリル」により、忙しい平日の夕食作りが劇的に効率化されます。

日常の電子レンジ性能においても、「高精細・64眼スピードセンサー」が卓越した性能を発揮します。庫内を64分割して食材の温度を瞬時にスキャンするため、「冷凍ご飯やお弁当の温めムラがほとんどない」と好評です。さらに、冷凍ごはんと冷蔵のおかずなど、温度帯の異なる2品を同時にセットしてもそれぞれ適温に温め分ける「2品同時あたため」や、お肉の端が煮えることなくパラパラにほぐせる「芯までほぐせる解凍」も極めて実用的です。耐熱ガラスボウルひとつでパスタや中華、煮物ができる「ワンボウル調理」や、70〜300℃の「熱風コンベクション2段オーブン」、高密度スチーム機能、カラータッチ液晶の視認性の高さも高く評価されています。

買い替え体験談としては、10年前のオーブンレンジや旧型ビストロからの移行組から、「スマホ連携は使わないので、最上位モデルと同じ64眼センサーと大火力グリルが付いて数万円安く買える本機が一番コスパが高く大正解だった」「毎日の温めとグリルの仕上がりが別次元で、料理の手間が激減した」と高い満足度の声が寄せられています。

■ デメリット・悪い評価の傾向

一方で、購入者や検討者の口コミからは、最上位フラッグシップモデル(NE-UBS10D)との差別化や仕様面におけるいくつかの注意点も挙げられています。

まず挙げられるのが、スマートフォン連携機能(キッチンポケットアプリ)は非搭載である点です。外出先からスマホでレシピを検索して本体へ送信したり、新しい自動メニューを後からダウンロードして追加することはできません(本体内蔵の約200メニューで運用する形となります)。また、ドアの開閉機構は最上位機のソフトダンパー(静音減速)ではなく通常のダンパー仕様となっています。

また、付属のヒートグリル皿に関する取り扱いにも留意が必要です。しっかりとした厚みと発熱体を備えているため約1kg前後の重量があり、「洗う際や出し入れ時に少し重さを感じる」という声があります。

さらに、スチームや過熱水蒸気を使った調理の後には、庫内底面や扉の内側に結露による水滴が溜まりやすいため、使用後に布巾で水滴をサッと拭き取る手入れや、給水タンク・水受けトレイの定期的な水洗いが必要です。本体奥行き(取っ手含む約48.6cm)と上方に8cm以上の開放スペースが必要となるため、設置棚の寸法確認も必須です。

■ 総合的な評価(どんな人におすすめか)

パナソニック ビストロ NE-BS9Dは、裏返し不要で絶品グリルができる「大火力極め焼きヒーター×ヒートグリル皿」、下味冷凍から一発調理する「凍ったままグリル」、温めムラを防ぐ「高精細・64眼スピードセンサー」、2品同時あたため、ボウル1つで主菜ができる「ワンボウル調理」、パンが2段で焼ける「300℃熱風コンベクション2段オーブン」、そして直感的な「カラータッチ液晶」を備えた、非常に完成度の高い30Lスチームオーブンレンジです。

本機をおすすめできるのは、共働き世帯や子育て家庭で、平日の夕食作りやお弁当作りを徹底的に時短しながら美味しい料理を作りたい人です。また、フライパンや魚焼きグリルを使わずに肉・魚料理を手軽に美味しく焼き上げたい人や、日々の温めムラ・冷凍肉の解凍失敗を完全になくしたい人、2段オーブンでお菓子やパンをたっぷり焼きたい人にも最適です。スマートフォン連携機能は不要で、ビストロ最上位クラスの優れた調理性能と大画面カラータッチ液晶を焼きたい人にも最適です。スマートフォン連携機能は不要で、ビストロ最上位クラスの優れた調理性能と大画面カラータッチ液晶を最もコストパフォーマンスの高い価格で手に入れたい人に向いています。

一方で、スマホアプリから新しいレシピを追加・送信したい人には最上位モデル(NE-UBS10D)との比較が推奨されます。日々の調理の手間と後片付けの負担を大幅に削減し、家庭の食卓にプロ級のおいしさとゆとりをもたらしてくれる、非常に満足度の高いプレミアムな一台と言えます。

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